灌裝秤是一種將液體按照設定的重量灌入容器中的衡器。灌裝秤一般有液體灌注槍，稱重平臺和控制系統組成。
液體灌裝一般采用兩種形式，即液位上灌裝和液位下灌裝。對于灌裝過程中不起泡沫且無毒氣體產生的液體，一般采用液位上灌裝；對于灌裝過程中會產生泡沫的液體或有毒氣溢出的液體，一般采用液位下灌裝。
所謂液體上灌裝，即灌槍口在灌裝過程中始終在液體的平面以上，不與液體產生接觸。而液位下灌裝則是灌裝槍口在灌裝的過程中始終保持在液位平面下方，并且為了減少灌裝槍在液體中產生的重量錯誤，灌裝槍會自動的跟蹤液位上升而上升。
灌裝槍采用不銹鋼制成，槍口裝有閥門，關閉閥門可切斷液體的流動。為了提高灌裝精度，灌裝秤有兩種灌裝速度控制，在快要到達設定重量時，灌裝秤會自動將液體的流量卻換成慢速，以確保在灌裝結束時準確地達到設定重量。
灌裝秤一般都是需要提供壓縮空氣供氣動元件使用，一般壓力在4Kg/m2～6Kg/m2。
有些灌裝秤采用電磁閥控制，這種系統往往會有閥門關閉后液體滴漏的問題產生。
灌裝秤的規格一般在200Kg以內。灌裝速度與灌裝槍的口徑和  液體的壓力有關。

多段灌裝：可分為兩段（快/慢）或 三段（快/慢/點滴）式灌裝，大幅度提高灌裝精度；操作時，操作者僅需簡單地移動容器，使容器的灌裝口對準噴槍嘴正下方。按下“啟動”按鈕，噴槍自動下降，空桶自動去皮，然后精確地多速灌裝，保證灌裝精度。灌裝結束，噴槍自動提升至桶外。操作者移開滿桶，一個灌裝循環結束
節流裝置： 有效地防止了在灌裝低粘度產品時因泵送初始壓力大而造成的飛濺現象
滴漏防護：高粘度型噴槍解決了高粘度產品灌裝中的滴漏現象，低粘度型噴槍則帶自動滴油杯及集氣罩裝置
撞桶保護：防止噴槍下降時桶口未對準造成的損失
靈活設計：依照現場原料特性及容器尺寸提供各種形式設備及選配件，結構緊湊
快速更換：輸送管道連接中的接口均采用快速接口，方便噴槍快速更換
聯鎖安全：各種過程聯鎖，保證安全操作
操作簡便：灌裝系統易于學習和操作
易于安裝：只要用膨脹螺栓將設備固定在地上，連接物料管道、電源和氣源，便可以開始灌裝
適用范圍：液態(非膏體)物料。廣泛應用于化工、樹脂、油脂、食品等液體狀物料的相關行業，適用于涂料、油漆、油墨、膠粘劑、固化劑、樹脂、染料、機油、甘油、潤滑油、食用油、香精、溶劑、助劑、食品添加劑、農藥等多種物料。
型式：液面式(不發泡)/液下式(易發泡)、單桶/四桶
稱量范圍：5kg～300kg(依客戶需求設計) 。可用于貿易核準的各種桶或容器,在5kg至300kg之間準確的定量灌裝，同時系統能在潮濕、危險或其他不良環境中使用。
系統精度：±0.1％F.S.
供料方式：自由落體、泵浦供料；
選配件：輸送設備、防爆/防腐配置